Fleischliebhaber aus aller Welt schwören auf das aus den USA stammende Rindfleisch der Rassen Black Angus und Hereford. Die amerikanischen Züchter lassen ihre Rinder auf riesigen Weideflächen aufwachsen und beginnen erst nach 15 Monaten mit der Mast, u. a. mit der immergrünen Nutzpflanze Luzerne. Das Fazit: Man erhält volles Aroma, eine feine Fettmarmorierung und einmalige Zartheit. Ein Fleisch, das auf der Zunge zergeht.

Vom 21. September bis 26. September